Abobrinha e Quiabo ao Molho de Limão
Um prato leve e saboroso, perfeito para um almoço rápido e cheio de sabor. A combinação da abobrinha macia com o quiabo crocante e o toque cítrico do limão resulta em uma explosão de sabores da culinária brasileira.
Ingredientes
- 1 unidade de Abobrinha verde média
- 200g (de preferência pequenos) de Quiabo
- 2 colheres de sopa de Azeite
- a gosto de Sal
- 1 xícara (chá) de Água
- 1 unidade de Pimenta dedo-de-moça
- 1 unidade (picadinha) de Cebola
- 3 dentes (amassados) de Alho
- de meio limão de Suco de limão
- a gosto de Cheiro-verde
Modo de Preparo
- 1
Lave bem a abobrinha e o quiabo. Corte a abobrinha em cubos médios e retire as pontas dos quiabos.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Doure o alho e a cebola picadinha.
- 3
Adicione a abobrinha e refogue levemente, por cerca de 3 minutos.
- 4
Junte a água, tempere com sal e cozinhe até a abobrinha ficar macia, mas ainda firme (al dente), aproximadamente 10 minutos.
- 5
Acrescente os quiabos e cozinhe por mais 8 minutos, ou até que estejam macios.
- 6
Adicione a pimenta dedo-de-moça picadinha e o cheiro-verde. Misture bem.
- 7
Desligue o fogo e finalize com o suco de meio limão. Sirva imediatamente.