Abóbora recheada com carne seca
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Abóbora cabotiá recheada com carne seca: uma combinação surpreendente de sabores que vai te conquistar. Experiência incrível de textura e sabor marcante, vale muito a pena!
Ingredientes
- 1 unidade média de abóbora cabotiá
- 300 gramas de carne seca
- 1 unidade média picada de cebola
- 2 dentes picados de alho
- 1 unidade picada de pimentão vermelho
- 150 gramas ralado de queijo coalho
- a gosto picada de salsa
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a carne seca em água por cerca de 30 minutos, trocando a água uma vez para retirar o excesso de sal. Depois, desfie a carne e reserve.
- 2
Corte a parte de cima da abóbora e retire as sementes com cuidado, formando um espaço para o recheio.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 4
Adicione o pimentão e a carne seca desfiada ao refogado, temperando com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 5 minutos.
- 5
Misture o queijo coalho e a salsa ao recheio, desligue o fogo e reserve.
- 6
Preencha a abóbora com o recheio preparado e coloque-a em uma assadeira.
- 7
Cubra a abóbora com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
- 8
Retire o papel alumínio nos últimos 10 minutos para dourar a superfície. Sirva quente.