Abóbora com Carne-Seca ao Requeijão
Um prato brasileiro reconfortante e saboroso! A combinação da abóbora macia com a carne-seca desfiada e o toque cremoso do requeijão cria uma experiência gastronômica inesquecível. Perfeito para um jantar em família ou uma refeição especial.
Ingredientes
- 500g de Carne-seca
- 500g de Abóbora madura (tipo cabotiã ou moranga)
- 300g de Requeijão cremoso
- 1 unidade média, picada de Cebola
- a gosto, picada de Cebolinha verde
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 pacote de Sazón
- o suficiente para refogar de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Dessalgue a carne-seca: deixe de molho em água fria por pelo menos 12 horas, trocando a água 3 vezes.
- 2
Após dessalgar, cozinhe a carne-seca em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir por aproximadamente 30 minutos após iniciar a pressão. Depois, desfie a carne.
- 3
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 4
Corte a abóbora em cubos médios.
- 5
Em uma panela, refogue a cebola no óleo até ficar translúcida. Adicione a abóbora, o sazón, a pimenta-do-reino e a cebolinha. Refogue por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Em uma refratário médio, misture a abóbora refogada com a carne-seca desfiada.
- 7
Cubra com o requeijão cremoso.
- 8
Leve ao forno por 15 minutos, ou até o requeijão derreter e dourar levemente.
- 9
Sirva quente.