Abóbora com Carne-Seca
Um clássico da culinária brasileira, esta abóbora com carne-seca é um prato reconfortante e saboroso. A carne seca desfiada, combinada com a abóbora macia e temperos vibrantes, resulta em um sabor inigualável. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
- 200g (cozida e desfiada) de Carne-seca
- 500g (em cubos grandes) de Abóbora
- 1 unidade (picada) de Cebola
- 1 unidade (picado) de Pimentão
- 1 unidade (picado) de Tomate
- 2 dentes (amassados) de Alho
- 30g (em cubos) de Bacon
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Reserve o bacon frito.
- 2
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar translúcida.
- 3
Acrescente o tomate e o pimentão picados e refogue por mais 2 minutos.
- 4
Incorpore a carne-seca desfiada e refogue por mais 3 minutos.
- 5
Adicione a abóbora em cubos, misture bem e tempere com sal a gosto.
- 6
Adicione 1 xícara (chá) de água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, ou até a abóbora ficar macia. Se preferir, utilize uma panela de pressão e cozinhe por 15 minutos após iniciar a pressão.
- 7
Após o cozimento, verifique o sal e ajuste se necessário. Sirva quente, decorado com o bacon frito reservado.