Abacaxi Cozido com Pudim de Caramelo
Um doce cremoso e refrescante, que combina o sabor tropical do abacaxi com a textura suave do pudim de caramelo. Uma sobremesa perfeita para um dia quente!
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 1,5kg) de Abacaxi
- 1 e 1/2 xícaras (300ml) de Água
- 1 xícara (200g) de Açúcar
- 1 pacote (prepare conforme instruções da embalagem) de Pudim de caramelo
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte o abacaxi em pedaços médios, retirando o miolo duro.
- 2
Em uma panela média, coloque o abacaxi, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, ou até o abacaxi ficar macio.
- 3
Retire o abacaxi da panela e reserve a calda.
- 4
Prepare o pudim de caramelo conforme as instruções da embalagem, utilizando a calda do abacaxi.
- 5
Assim que o pudim estiver cozido, adicione os pedaços de abacaxi.
- 6
Misture delicadamente o abacaxi ao pudim.
- 7
Despeje a mistura em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até gelar completamente.
- 8
Antes de servir, misture o creme de leite e decore a gosto.