Abacate Recheado com Atum e Milho
Um petisco leve e saboroso, perfeito para um almoço rápido ou um lanche da tarde. O abacate cremoso combina perfeitamente com o atum, milho e ervilhas, criando uma explosão de sabores.
Ingredientes
- 1 unidade grande de Abacate maduro
- 1 lata (170g) de Atum em água sólido
- 150g (opcional, substitui o atum) de Peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata (200g) de Milho verde em conserva
- 1/2 lata (100g) de Ervilha e cenoura em conserva
- 3 colheres de sopa de Maionese
- 2 unidades de Ovos cozidos
- a gosto de Salsinha fresca picada
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango (se optar por usá-lo) até ficar macio e desfie.
- 2
Corte o abacate ao meio, retire o caroço e a casca, tomando cuidado para não danificar a polpa.
- 3
Em uma tigela, misture o atum (ou o frango desfiado), o milho, a ervilha com cenoura, a maionese, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- 4
Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
- 5
Disponha as metades do abacate em um prato.
- 6
Recheie cada metade do abacate com a mistura preparada.
- 7
Corte os ovos cozidos ao meio e decore o prato com eles.
- 8
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.